Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Jak wygląda przyjęcie kukurydzy mokrej i suchej w lokalnym punkcie
Podczas żniw kukurydzianych z jednego pola nierzadko wyjeżdżają partie materiału wymagające zupełnie odmiennego traktowania technologicznego. Jedna ciężarówka przewozi ziarno o wilgotności przekraczającej trzydzieści procent, podczas gdy druga dostarcza surowiec naturalnie wysuszony do poziomu czter
Izomalt w proszku: zastosowania, właściwości i porady dla cukierników
„To jak to jest z tym izomaltem – to cukier czy nie cukier?” – to pytanie słyszymy często, kiedy ktoś pierwszy raz planuje zrobić szklane „splash’e”, lizaki do tortu albo kryształowe serca na monoporcje. I dobrze, bo izomalt w proszku rządzi się innymi zasadami niż zwykła sacharoza: mniej słodzi, za
Kategorie artykułów
Polecane artykuły
Dieta dla serca
Problemy z sercem należą współcześnie do jednych z częstszych i bardziej powszechnych. Żyjemy w biegu i ciągłym stresie, co nie sprzyja naszemu sercu. Dodatkowo, zamiast wspomagać serce odpowiednimi produktami spożywczymi, obciążamy je wybierając przetworzone dania gotowe. Do momentu pojawienia się
Sposoby ustalania diety
Dieta często kojarzy nam się ze sposobem na osiągnięcie idealnej sylwetki, przez co postrzegamy ją jako krótkotrwałą zmianę. Nic bardziej mylnego. Dieta to zbiór zasad odżywiania, których przestrzegamy na co dzień. Każdy z nas ma jakąś dietę, jedni bardziej restrykcyjną, inni dostosowaną do stanu z